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      “美好江蘇”——海外粉絲逛揚州被揚州包子俘獲

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           揚州網訊 昨天,由省政府新聞辦、中國日報網、市委宣傳部共同主辦的“美好江蘇”海外社交媒體“Go Jiangsu”外籍粉絲第四次線下活動在揚州舉行。來自全球各地的8名外籍粉絲齊聚古城,體驗揚州早茶文化,參訪雙東歷史街區等,品味中西文化的碰撞和交融。

      互動8位外籍“吃茶客”動手學做揚州包子

      揚州包子

      手工包子

      揚州包子生產廠家

          “咱揚州包子除了味道好,還講究外形,包子封口的地方要是鯽魚嘴、荸薺鼓造型,褶紋清晰,越多越好看!”昨天上午,冶春茶社御碼頭店迎來一群特殊的“吃茶客”,他們膚色不同,語言各異,不僅“吃茶”,還學做早茶。冶春茶社的透明廚房內,中國烹飪大師、面點技師、冶春廚師長倪秋香一邊講解,一邊示范揚州包子的捏法。

             一盤豆沙餡、一盤青菜餡,七八根搟面杖,戴上口罩、廚師帽……首次制作揚州包子,一切新奇又有趣??粗纥c“老師”的雙手像跳舞一般,一個憨態可掬的胖包子就擺在了臺案上,“吃茶客”們都瞪大了眼睛,躍躍欲試。

          “看起來容易,做起來難,尤其餡心的量要控制好?!眮碜圆ㄌm的粉絲聶思克笑著說:“經過幾次失敗,包子終于成形了。以后在家也可以吃到揚州包子了?!辈贿^,對于來自孟加拉國的攝影師阿德來說,捏好包子還有難度?!斑@太難啦!沒想到小小一個包子,有這么大的學問?!彼毖?,雖然做不好,但能吃到美味的揚州早點還是很開心。


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