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      揚州速凍包子的做法

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      ('1、面皮')

      材料:面粉 500g,酵母 5g,速凍包子出口糖,鹽,水
      做法:將所有材料都拌入面粉中和勻,加水和面至三光。 速凍包子出口和好面后,放置醒發15分鐘左右。

      ('2、肉餡')

      材料:肉餡 500g,鹽,速凍包子出口糖,味精,雞精,醬油,蔥,姜,手工包子廠料酒,高湯
      做法:首先將料酒、生姜拌入肉餡中。手工包子廠然后將醬油分三至四次慢慢倒入肉餡中,一定要邊攪邊倒,讓肉餡充分入味,拌好后放入冰箱冷藏10-30分鐘。手工包子廠然后將高湯分三至四次慢慢倒入肉餡中。最后加入其他的調料。

      ('3、包包子')

      材料:面皮,肉餡
      做法:搟皮兒包包子是一個需要耐心的過程,手工包子廠希望你能包出好看的包子,注意不要破皮了。

      ('4、蒸包子')

      材料:包子
      做法:包好包子后直接放入籠中,醒發至20-30分鐘,最后開水旺火蒸10-15分鐘即可。


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